चॉकलेट डे क्यों मनाया जाता है क्या है चॉकलेट का इतिहास

Feb 10, 2017
चॉकलेट डे क्यों मनाया जाता है क्या है चॉकलेट का इतिहास

चॉकलेट बनाने की मुख्य सामग्री बनाने  की खोज अमेरिका के वर्षा वनों में की गई थी। इस बात को लगभग 2000 वर्ष हो चुके हैं इस के पेड़ की पहेलियों में जो बीज रहते हैं उसी से चॉकलेट बनाई जाती है। आपको जानकर आश्चर्य होगा कि चॉकलेट पहले खाने की नहीं बल्कि पीने की चीज हुआ करती थी। और इसे बनाने वाले लोग अमेरिका और मेक्सिको से थे 1528 के समय में स्पेन में मेक्सिको पर कब्जा किया था और उसी दौरान वहां का राजा ने चॉकलेट बनाने का यंत्र और कोको के बीज के लिए और उन्हें स्पेन पहले ले गया।

उसके बारे स्पेन में चॉकलेट रेशों का फैशनेबल पर पधार तथा इसके बाद यह चॉकलेट पहले इटली में और फिर धीरे धीरे फ्रांस में फेमस हो गई ।और फ्रांस के लोगों के अनुसार यह स्वास्थ्य के लिए एक फायदेमंद पदार्था है। आप शायद इस बात को सुनकर आश्चर्य करेंगे लेकिन चॉकलेट का स्वाद पहले ठीक था ।इसमें विभिनन प्रकार से विभिन्न प्रकार से मसाले चीनी आदि मिलाकर एक स्पाइसी पर बनाया जाता है । लेकिन बाद में यूरोप के डॉक्टर हंस सलोनी इसे पीने की जगह खाने की चीज बनाकर और उसको बनाने का सोचा और इसमें तीखी चीजें डालने की वजह दूध और शक्कर डाली ।इस तरह कैटेगरी मिल्क चॉकलेट की रेसिपी इन्होंने ही दी थी।

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