ठंड में मजा ले इस पंपकिन सूप का

Feb 24, 2017
ठंड में मजा ले इस पंपकिन सूप का

पंपकिन सूप कद्दू का बनता है और सर्दियों में ऐसे गरमागरम सुप का मजा ले सकते हैं आप को शायद पता नहीं होगा कि इस सुप में बहुत प्रोटीन होता है जो आप को हेल्थी रखने के लिए बहुत है आप यह सब ब्रेकफास्ट में ले सकते हैं या तो स्नैक्स के तौर पर भी पी सकते हैं तो दोस्तों आइए अब बात करते हैं कि पंपकिन सूप कैसे बनाएं।

सामग्री 
कद्दू क्यूब में कटे हुए 10 से 15 पीस
प्याज बारीक कटे हुए दो 
अदरक और लहसुन का पेस्ट एक चम्मच
लाल मिर्च बारीक कटे हुए दो 
लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच 
धनिया पाउडर डेढ़ चम्मच 
नमक स्वादानुसार 
तेल दो चम्मच  

पंपकिन सूप बनाने की विधि 
कद्दू का पेस्ट बनाएं 
सबसे पहले एक प्रेशर कुकर ले।उसमें कद्दू और पानी डालें और दो सीटी बजाने तक गैस तो गर्म करें। कद्दू को निकाल कर ठंडा होने के लिए अलग रखते जब कद्दू ठंडा हो जाए तो उसे मिक्सर में डालें और थोड़ा पानी डालकर उसे चलाएं पेस्ट बन जाने के बाद उसे अलग कटोरी में रख ले।

पंपकिन सूप बनाएं 
अब पहले उस में तेल डालकर गैस पर रखें थोड़ी देर बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च को डाल फ्राई करें 1 मिनट बाद प्याज डाले और उसे भी फ्राई करें । 2 मिनट बाद हो ऊपर से लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर और नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से2 मिनट तक मिक्स करें ।

अब ऊपर से कद्दू का पेस्ट डालें और सभी को अच्छी तरह से मिलाएं 5 से 8 मिनट तक गरम करें लीजिये आपका पंपकिन सूप तैयार है।

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