जिन लोगों को तीखा खाना है पसंद नहीं बनाना चाहिए यह लाल मिर्च का अचार

Mar 21, 2017
जिन लोगों को तीखा खाना है पसंद नहीं बनाना चाहिए यह लाल मिर्च का अचार

जिन लोगों को तीखा खाना पसंद है उन लोगों को यह मसालेदार रेसिपी जरूर अपनाने चाहिए। क्योंकि इस नाश्ते में आज हम आपको लाल मिर्च का अचार बनाना बताएंगे। जोकि तीखा मसालेदार होता है और यह हर एक रोटी के साथ खाया जाता है।

सामग्री
2 टेबलस्पून मेथी
2 टेबलस्पून जीरा
2 टेबलस्पून सौंफ
2 टेबलस्पून जीरा
2 टेबलस्पून सरसो के बीज(पाउडर)
2 टेबलस्पून हल्दी
50 ग्राम नमक
2 टेबलस्पून अमचूर पाउडर
1 टेबलस्पून चिली फ्लेक्स
2 टेबलस्पून तेल
250 ग्राम लाल मिर्च

अचार में डालने के लिए
100 मि.ली तेल

बनाने की विधि

सबसे पहले आपको कुछ चीजों को मिक्स करना होगा सबसे पहले आप लेंगे मेथी जीरा सौंफ अजवायन सरसों के बीज इन्हें मिक्स कर लें और पीस कर इनका पाउडर बना ले।

उसके बाद इसको पीसने के बाद एक बाउल में नमक हल्दी अमचूर पाउडर चिली फ्लेक्स डालकर इन सब को भी अच्छे से मिक्स कर लें। अब इन मिश्रण में 2 टेबल स्पून तेल डालें और अच्छे से मिला ले। अब लाल मिर्च को ऊपर से काटकर उसके सभी बीज निकाल ले।

उसके बाद जो मिश्रण आपने ऊपर तैयार किया है उसमें यह मिश्रण में उसके अंदर डाले और एक एयरटाइट जार में उसे डाल कर ऊपर से 100 मिलीलीटर तेल डालकर रख दे। अभी आचार को कम से कम तीन चार दिन तक स्टोर करे।जब आपको लगे कि छिलका सॉफ्ट हो गया है तब आप इसे खाना स्टार्ट कर सकते हैं।

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