चने की दाल खाने वाले और न खाने वाले भी- पढ़िए ख़बर

May 15, 2017
चने की दाल खाने वाले और न खाने वाले भी- पढ़िए ख़बर

काले चने को दो टुकड़ों में फिर कर उसे पॉलिश कर देने से चने की दाल बन जाती है। मसालेदार चने की दाल को अक्सर लौकी कद्दू डालकर बनाया जाता है। इस के साथ चावल खाने का अपना ही मजा अलग होता है चने की दाल के अंदर बहुत ज्यादा पोषक तत्व पाए जाते हैं। सौ ग्राम चना दाल में 33000 कैलोरी 10 ग्राम फाइबर 20 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फैट पाया जाता है। चने दाल में भी प्रोटीन और फाइबर की सबसे ज्यादा मात्रा पाई जाती है इसे प्रोटीन में कार्बोहाइड्रेट आयरन जैसे विटामिंस पाए जाते हैं।

हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे ज्यादा लाभदायक होते हैं अगर हमें अपने डायबिटीज पर कंट्रोल रखना है तब भी चने की दाल का सेवन पर हक फायदेमंद होता है। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है यह रक्त में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करता है शरीर में ग्लूकोस के मात्रा को भी कम करने में सबसे ज्यादा सहायक होता है। चने की दाल के अंदर सबसे ज्यादा फाइबर पाया जाता है फाइबर की मात्रा अधिक होती है चने की दाल का सेवन से कई रोग ठीक हो जाते हैं फाइबर से भरपूर होने के चलते चने की दाल का सेवन वजन कम करने में सबसे ज्यादा मददगार साबित होता है इससे हमें फिर भी कम लगती है आयरन की कमी को भी करता है दूर चने की दाल।

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