इस तरह घर पर बनाएं टेस्टी राजमा कबाब- जानिए तरीका

Feb 22, 2017
इस तरह घर पर बनाएं टेस्टी राजमा कबाब- जानिए तरीका

दोस्तो आपने अलग अलग वैरायटी के कबाब खाए होंगे जैसे कि वेज और नॉनवेज तो आपको राजमा कबाब एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए। यकीन मानिए कि अगर आप एक बार यह खा बैठे तो आप अपनी उंगली चाटते रह जाएंगे तो आइए दोस्तों अब बात करते हैं कि घर पर राजमा कबाब कैसे बनाते हैं

सामग्री-राजमा कबाब रात को भिगोए हुए एक कप अदरक और लहसुन का पेस्ट एक चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटे हुए तीन 
प्याज बारीक कटे हुए दो 
जीरा और सौंफ एक चम्मच 
बेकिंग सोडा एक चम्मच 
नमक स्वाद अनुसार 
तेल अपने अनुसार

राजमा कबाब बनाने की विधि 
पकौड़े तैयार करें 
सबसे पहले राजमा का पानी फेंक दें और फिर राजमा को मिक्सर में डालकर गाढा पेस्ट बनाएं। ध्यान रखें कि पेस्ट ज्यादा गाढ़ा ना हो और ना कि पतला हो। इस पेस्ट को एक बड़े कप में डालें और फिर ऊपर से अदरक और लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च प्याज जीरा, सौफ बेकिंग सोडा नमक को डालकर सभी को अच्छी तरह से मिलाए। अब आटे की तरह अच्छे से गुंथले। अब इसकी लोई तोड़ ले और किसी शेप में आपको पकौड़ा चाहिए उस  शेप में उसे बनाकर प्लेट में रखें।

राजमा कबाब बनाएं 
अब कड़ाही ले तेल डालकर गैस पर गर्म करें। अगर राजमा के बने kachche पकौड़े को कढ़ाई में डालें और पकौड़ों को प्लेट पलट-पलट का ब्राउन होने तक तलें और फिर उसे बाहर निकाल ले लीजिए आपका राजमा कबाब तैयार है है ना एकदम आसान और मस्त तरीका।

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