इस तरह बनाएं घर पर करारे चना दाल पकौड़ा- जानिए तरीका

Feb 22, 2017
इस तरह बनाएं घर पर करारे चना दाल पकौड़ा- जानिए तरीका

सर्दियों में चाय के साथ पकड़ा खाने का मजा ही कुछ और है और ऊपर से चना दाल पकोड़ा हो तो और भी मजा आ जाएगा । चना दाल में दुनियाभर के प्रोटीन होते हैं जो आप को हेल्थी रखने के लिए बहुत है ऐसे में सुबह में चाय के साथ पकौड़ा खाने में और भी अच्छा रहता है चलो दोस्तों आज बात करते हैं चना दाल पकोड़ा की।

सामग्री 
चना दाल रात को भिगोये हुए एक कप 
अदरक और लहसुन का पेस्ट एक चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटी हुई 3
प्याज बारीक कटे हुए दो 
जीरा और सौंफ एक चम्मच
बेकिंग सोडा एक चम्मच
नमक स्वाद अनुसार 
तेल अपनेे अनुसार

चना दाल पकोड़ा बनाने की विधि 
पकौड़ा तैयार करे 
सबसे पहला चना दाल में से पानी साबुत चना दाल को मिक्सर में पीस ले । जब तक उसका पेस्ट ना बन जाए । ध्यान रखेंगे पेस्ट गाढा बनाना चाहिए । इस पेस्ट को एक बड़े कटोरे में डालें फिर ऊपर से अदरक और लहसुन का पेस्ट हरी मिर्च प्याज जीरा सौफ बेकिंग सोडा और नमक को डालकर सभी को अच्छी तरह से मिलाएं ।अब कटोरे में से आटे की तरह थोड़ा लोई तोड़ ले और टिक्की की शेप का बनाने ऐसे ही सभी को बना ले।

चना दाल पकोड़ा बनाया कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गर्म करें और चना दाल के बने टिक्की को कढ़ाई में डालें और पकोड़ों को पलट पलट का ब्राउन होने तक तलें और फिर उसे बाहर निकाल ले लीजिए। आपका चना दाल पकोड़ा तैयार है अब आप किस से किसी भी चटनी के साथ मजे के साथ खा सकते हैं।

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