जानिए कैसे बनेगी बैंगन की बढ़िया सब्जी

Feb 16, 2017
जानिए कैसे बनेगी बैंगन की बढ़िया सब्जी

दोस्तों अगर आपको बैंगन की सब्जी बहुत पसंद है। तो आप बैंगन के पकौड़े बना कर स्वाद का मजा ले सकते हो ।अगर आप एक या दो टाइप के पकौड़े खा खा कर उब चुके हो तो आप को एक बारी बैंगन के पकौड़े खा कर ट्राई करना चाहिए । पकौड़े बनाने में तो कोई ज्यादा टाइम नहीं लगता है आप इस भी बना सकते हो आप शाम की चाय के साथ बैगन के पकोड़े का मजा ले सकते हो तो चलिए बनाना सीखते हैं बैंगन का पकौड़ा।

सामग्री

बैंगन पतले स्लाइस में कटे हुए-1
बेसन एक कप
हरी मिर्च बारीक कटे हुए दो
लाल मिर्च पाउडर डेढ़ चम्मच
धनिया पाउडर डेढ़ चम्मच
गरम मसाला ढेड़ चम्मच
चाट मसाला ढेड़ चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
तेल तलने के लिए

बैंगन पकौड़ा बनाने की विधि
kachche पकौड़े तैयार करें
दोस्तों सबसे पहले एक बड़े कटोरा ले उसमें बेसन, बैंगन के पीस ,हरी मिर्च ,लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर, गरम मसाला ,चाट मसाला ,नमक और थोड़ा पानी डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
अब कड़ाही में तेल डालकर गैस पर रखें ।तेल गर्म होने के बाद पकौड़े के छोटे-छोटे पीस उसमे डालें। और ब्राउन होने के बाद निकाल लीजिये।आपका बैंगन पकोड़ा तैयार है। अब आप इन पकौड़ों को किसी भी चटनी के साथ खा सकते हैं।

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