घर पर गार्लिक नूडल झटपट बनाने के ये हैं आसान तरीके

Mar 16, 2017
घर पर गार्लिक नूडल झटपट बनाने के ये हैं आसान तरीके

नूडल्स का नाम आते ही बच्चों के मुंह में पानी आ जाता है और यह बच्चों का ही नहीं बड़ों का भी फेवरेट है। हलाकि बहुत ही सिंपल और टेस्टी डिश है तो आज हम इसमें आपको कुछ अलग से बनाना सिखाएंगे जिसमें आप गार्लिक का फ्लेवर दे सकते हैं और इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

सामग्री

5 कप नूडल्स,3 बड़े चम्मच गाजर लंबी कटी हुई,2 बड़े चम्मच हरा प्याज बारीक कटा हुआ,1 बड़ा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ,6 चम्मच शिमला मिर्च(लाल,पीली,हरी),1 बड़ा चम्मच सोया सॉस,2 बड़े चम्मच टमाॅटो चिली सॉस,1 चम्मच सिरका,1/2 छोटा चम्मच चीनी,1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर,नमक स्वादानुसार,3 बड़े चम्मच तेल ,थोड़े से चिल्ली फ्लैक्स

विधि
सबसे पहले एक पतीले में पानी डालें उसे थोड़ा गर्म होने दें। उसमें नूडल्स खाने का नमक डालें और थोड़ा सा तेल डालें और उसे थोड़ा सा बॉईल करें। उसके बाद उसे छान लें और उस पर ठंडा पानी डाल दें और हाथों में थोड़ा सा तेल लगा कर उन नूडल्स को हाथों से ऊपर नीचे करें। ताकि वह आपस में चिपके नहीं।

अब एक अलग से पेन उसको गैस पर रखें। तेल डालें। गर्म होने पर लहसुन और प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भुने। बाद में उसमें गाजर शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक उसे चलाएं। फिर उसमें सोया सॉस चिली सॉस और सिरका डालकर मिक्स करें। अब एक पैन में नमक और चीनी डालें इसके बाद में डाल कर अच्छी तरह से उसको पकाएं। उसके बाद नूडल्स में काली मिर्च पाउडर डालें और नूडल्स को उसमें मिक्स करें और गैस बंद कर दे।
अब सर्विंग ट्रे लें उसमें नूडल्स निकालें और ऊपर से थोड़ा सजावट के लिए चिली फ्लेक्स डालें और गरम गरम सर्व करें।

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