12 टिप्स अपना लीजिए तो ज़िंदगी में कभी नहीं होंगे आप बीमार

Feb 19, 2017
12 टिप्स अपना लीजिए तो ज़िंदगी में कभी नहीं होंगे आप बीमार
 कौन शख्स नहीं चाहता कि वह हमेशा स्वस्थ रहे. शरीर तरोताज़ा दिखे. कभी डॉक्टर के पास न जाना पड़े. अगर आप भी यही चाहते हैं तो आपको इन 12 टिप्स पर अमल करना होगा. जिसके बाद अप हेल्दी लाइफ जी सकते हैं. यह टिप्स आहार विशेषज्ञ डॉ एसके सूरी दे रहे हैं.
जानिए सेहत के लिए ज़रूरी टिप्स
1. मूली और गाजर के पत्ते कच्चे ही सलाद में खाने चाहिये।
2. अरबी के पत्तों को अच्छी तरह पका कर खाना चाहिए।
3. लोगों में एक गलत अवधारणा है कि पत्ते खाने से हमारी सामाजिक प्रतिष्ठा गिरेगी।           4. साफ़ हरी पत्तियाँ छान्टे, जो कोमल, ताजी, चमकदार हरी हो तथा जिनमें कीड़े, मिट्टी न लगी हो तथा छेद न हों।
5. सम्भव हो तो हरी पत्तियों को जल्द से जल्द उपयोग कर ले। सूखी तथा मुरझाइ पत्तियों में पौष्टिकता कम हो जाती है।
6. यदि रखना पड़े तो हरी पत्तियों को अच्छी तरह धो एवं सुखा कर, बिना काटे पोलिथिन में डाल कर फ्रिज में रखें।
7. हरी पत्तियों को कभी भी छोटे टुकड़ों में न काटें। इससे पौष्टिकता कम हो जाती है।
8. हरी पत्तियों को कभी भी पानी में अधिक देर न भिगोकर रखें। Vitamin B & C पानी में घुल कर बेकार हो जायेंगे।
9. हरी पत्तियों को पकाने हेतु baking powder का उपयोग न करें। इससे Vitamin B नष्ट हो जाएगा।
10. हरी पत्तियों को कम पानी में हल्का पकाए।
11. पानी पहले उबाल कर उसमें हरी पत्तियां डाल कर पकाए। पौष्टिकता बरकरार रहेगी।           12. हरी पत्तियों को पकाते समय इनमें निम्बु / इमली का रस अथवा थोड़ा मट्ठा डालने से इसकी पौष्टिकता बरकरार रहती है।
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